内容简介:用料 驴肉 1500克 花椒 10粒 八角 2个 豆瓣酱 2元 糖 5克 老冰糖 10克 生抽 15克 老抽 10克 料酒 15克 葱节 2个 干辣椒 3个 桂皮 3块 香叶 4片 姜片 4片 草果 1个 茴香粒 3克 蚝油 1勺 酱驴肉的做法 驴肉用冷水浸泡一个小时! 冷水下锅,加入15克料酒煮出血沫用清水冲洗干净,准备干调! 锅中放油,下入10克冰糖熬至枣红色,下入驴肉充分裹上糖色...
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