内容简介：广东人有种秋吃田螺的习俗。“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之寓意，代表五谷丰登。 无论是田螺还是石螺，中秋前后食用那是相当肥美的，这时候的螺腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质，因此也有食用螺肉明目的说法。 广东人吃田螺，无论是炒还是煮，都少不了紫苏叶丝，再加其他自己喜欢的调味料...
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