内容简介：端午节将至，在我国南方有吃“五黄”的传统习俗：即吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和咸鸭蛋黄 ，在北方没有这种习俗，但是其中的黄花鱼一样深受大家喜爱 ，特别是我们威海人，更喜欢用各种方式烹饪黄花鱼。 黄花鱼的颜色鲜黄如菊，虽然个头不大，其貌不扬，但是味鲜肉嫩，是鱼中上品。抛去昂贵到天际的野生大黄花鱼不谈，小黄花鱼和养殖的大黄花价格不算贵，味道不错，蒜瓣肉没有小刺，滋补身体好吸收，是烹饪做菜的首选。...
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