评论：铁锅炖鱼的历史背景
内容简介：新华社长春9月10日电题：“脸盆”装主食“铁锅”装菜 东北“大盘”缘何难“瘦身”？ 新华社“新华视点”记者孟含琪、金津秀、颜麟蕴 大铁锅装小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条，脸盆大小的铝盆盛装堆积如小山的主食……在东北，有很多以“大盘菜”“大锅炖”为特色的餐馆。“新华视点”记者在吉林、黑龙江、辽宁三省走访发现，以“量大实惠”为招牌的东北菜在不少地方很受欢迎，但也存在剩菜多、浪费多的现象。...
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