内容简介：猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，将猪肉剁成肉馅，再制成肉丸，味道是鲜嫩多汁了。 750克猪瘦肉，50克马蹄，1个鸡蛋 150克上海青，葱白、生姜、香菜各少许 4克盐，4毫升生抽，生粉、味精、鸡粉、白糖、老抽、食用油各适量 1 将去皮洗净的马蹄切碎，装碗备用。 2 洗净的生姜切成末，装碟备用。 3 洗净的香菜切成末，装入碟中。 4 将洗净的葱白切成末，装碟备用。 5 洗净的上海青切去部分菜叶...
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