内容简介:01 做鸡是个好赛道 首先,我们从宏观层面分析下“鸡翅”这个赛道。 从消费端看: 现如今鸡翅已经是美国人最爱的休闲食品之一,成为了很多美国人在过节和看球赛时的标配食物。据说仅在超级碗(Super Bowl)比赛期间,美国人在观看两支最好的橄榄球队对决时,就会吃掉超过10亿只鸡翅。 从门店端看: 鸡翅产品制作起来极其简单(油炸),也非常适合外送和外带(鸡翅通常是派对食品,而非正餐)。 从供应链端看...
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