内容简介：今天和大家分享一道家常菜中常见的“肉丸子 ”做法，丸子紧实有弹力，下锅煮也不会松散，香糯Q弹，有喜欢的赶紧学一下。 食材：猪腿肉 辅料：小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉 调料：白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽 【肉丸子】—— 香糯Q弹 1.下面开始准备食材 准备猪腿肉2斤 ，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感，吃的时候更有嚼劲 。...
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