内容简介：本周带大家一起 走进云南的美食味道 乐享舌尖上的云南 本期分享内容 ——宣威火腿 请点击输入图片描述 宣威火腿，是宣威人在数百年腌腊肉的实践中，创造出来的精品。宣威火腿成品形似琵琶，外观皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，油润有光泽。因品质优良，足以代表云南火腿，故又称为云腿。 请点击输入图片描述 该火腿的色、香、味由宣威独特的气候、水土、猪种、饲养方式、制作和发酵工艺等因素决定...
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