内容简介:这道菜叫做酱辣椒炒嫩猪肝。许多人在炒猪肝时会遇到炒老的问题,但今天我将分享一些技巧,如何让猪肝更加嫩滑。 ·酱辣椒是我之前在视频中做的,虽然在制作时没有清洗,但我在食用前进行了认真的清洗。 ·将猪肝切片后,在上面撒上一些米酒。猪肝需要浸泡十几分钟至二十分钟,然后将水沥干。接着,加入一些生抽和料酒,腌制一会儿。在炒之前,可以加入一些胡椒粉,这样可以去腥增鲜。将胡椒粉和猪肝混合在一起即可。...
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