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惠山油酥饼的制作过程—惠山油酥的做法
内容简介:惠山油酥 惠山油酥,无锡特产,原名“重油烧饼”,别名“金刚肚脐”。关于名字的来历有两种传说,无从考证何为李逵,何为李鬼。 传说其一:相传明末清初,明宗室的朱圣谕携眷来到无锡惠山脚下,一时苦于生计。某日,朱圣谕踱进古华山门 ,目光无意落在坦胸露腹的四大金刚的肚脐上,突然想起宫中有种重油酥饼,大小像金刚的肚脐一样。由此激发创意,决定以做这种宫中的点心为生,并将之称作“金刚肚脐”。...
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