内容简介:大豆是一种非常健康的食品,其好处很多。首先,大豆富含优质蛋白质,对于身体健康和增强免疫力非常有益。其次,大豆还富含多种维生素和矿物质,如维生素B、钙、铁等,有助于促进骨骼发育和维持身体健康。此外,大豆中的植物雌激素可以减少女性更年期症状,有益于女性健康。 适合的大豆做法有很多种,例如可以煮大豆汤、炒豆芽、腌豆腐等。其中,煮大豆汤非常简单,将大豆泡发后与水一起煮即可,可加入适量的红枣...
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