内容简介：说道东北菜很多人第一个想到的不再是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等传统菜式，而是现在在东北特别流行的铁锅炖。铁锅炖这种吃法现在也非常的广泛，主材包括排骨、小鸡、鱼。总之，在东北这个黑土地上没有什么是不能炖的。今天为大家分享一下东北铁锅炖鱼的家常做法，味道绝对不输饭店。 用料：鱼（种类根据自己喜好）、郫县豆瓣酱（最好是东北大酱）、五花肉、姜片、葱段、蒜瓣、八角、盐、配菜若干（必须有茄子、土豆...
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