内容简介：大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。 爆炒猪肝是一道经典菜肴，口感鲜嫩，香辣开胃，用来下酒特别棒，那么猪肝怎样炒才能鲜嫩不老？学会这一招，在家也能做出饭店的味道。 具体做法请看我们的详细操作： 1.准备新鲜的猪肝400克，先把上面的白色筋膜去掉，避免影响口感，然后从中间切开，再改刀切成薄片，放入盆中。 2.盆里加入清水，多淘洗两遍...
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