内容简介:特丁基对苯二酚是一种新合成的的抗氧剂,非常合适于食用油的抗氧化性,特丁基对苯二酚针对大部分的植物油脂都是有避免 腐败问题的功效,一般而言绝大多数的抗氧剂是对身体没有伤害的,反倒对身体有益处,许多食材以便长期性储存也会加上一些防腐剂,短期内的食材里边是不容易加上的。 特丁基对苯二酚操作方法 立即法 将植物油脂加温至35~60℃,按所需占比量添加 TBHQ,超强力拌和10~15分鐘,使其融解...
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