内容简介：大家好，我是厨师秀-鹏厨,这是厨师秀年夜饭菜谱的其中一道—腰果虾仁，今天这道菜制作不算麻烦，按照鹏厨制作的方法做，绝对让你厨艺爆棚。 原料： 冰鲜青虾仁、胡萝卜、西芹、腰果、切好的葱姜小料 制作方法： 1、首先把虾仁放进冷水内自然解冻，融化虾仁不要用热水，会破坏虾仁的口感，下面把西芹用削皮刀把外皮削掉，这个操作主要是去除西芹上面的筋，做出来的西芹口感更脆，然后把西芹切成小细条，再斜刀切成菱形块...
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