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嘎鱼的最正宗做法;嘎鱼用开水先烫一下
内容简介:By D)^o^(Y 嘎鱼 8条 北豆腐 1块 大葱 少许 料酒 2勺 姜 三片 大料 4个 蒜瓣 4个 油 适量 酱油 2勺 豆瓣酱 1勺 糖 一点点 盐 适量 醋 半勺 1、嘎鱼。洗净,锅内倒入油,将鱼煎下。豆腐也可以煎下,也可不煎,煎鱼时,油内稍微加点盐,防溅。 2、煎完的鱼,入锅,加入葱姜蒜,料油,醋,酱油,豆瓣酱,加入热水。开始炖鱼,差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖 3...
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