评论：广州黄鳝世家一夜消失
内容简介：荣华楼一楼正在装修。 广州日报记者王燕 摄 市内餐饮业洗牌波及平价酒楼 导致市场竞争更加激烈 风靡广州多年的“黄鳝世家”悄然退市，主打街坊生意的酒楼悄悄装修将包房变成大厅，珠江新城内的餐饮旺铺正低价转手求租……万马齐喑时，百年老字号荣华楼逆市扩张。餐饮行业进入洗牌季，业内人士分析，目前考验餐饮业自身功底的，除了菜式出品、价格之外，还有经营理念、采购水平、营销方式等。 文/广州日报记者杜萌...
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