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正宗无水脆皮蛋糕配方;无水蛋糕和脆皮蛋糕的区别
内容简介:无水蛋糕外皮酥脆,内里是蜂窝状的扎实组织,但是吃起来一点不噎口,入口还有点轻盈的感觉,回味是蜂蜜淡淡的甜。 做法是用全蛋打发的方法,比起分蛋打发要更容易简单的多。 大家一起来试试吧~~ By 阿粥酱酱 鸡蛋4-5个 蛋液重200-240g都可以 细砂糖 30g 蜂蜜 50g 低筋面粉 140g 植物油 40g 1、全蛋液+细砂糖+蜂蜜 2、用打蛋器高速打发,大约需要8-10分钟时间...
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