内容简介：吃辣一时爽，湖南菜给人们的印象，辣的特征最为明显。不论是自制湖南菜还是餐厅菜品，辣椒永远是菜品中的第一“配角”。 然而，很多人并不知道，湖南菜除了辣，还有咸、鲜、香等各种口味，其中也不乏各式各样的清淡菜品。为了做正统湘菜，不改湖南味，在湖南本土做了23年湘菜的炊烟，不仅首推9大经典湘菜，特色鲜明，辣味丰富。也为喜欢湘菜又不能吃辣的食客们准备了香芋排骨...
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