内容简介:中国水产频道报道,在古代西方,鲍鱼被称为“长生者”、“贝之帝王”;在中国,鲍鱼是传统的名贵食材,位居四大海味之首,今天鲍鱼仍然是世界名贵海鲜之一。 近40年来全球鲍鱼产业发展之迅猛、贸易之火爆,远超食客们的想象,其生产已经从野生捕捞转移至养殖,如今超过95%的鲍鱼供应来自于水产养殖业。这其中中国是世界养殖鲍鱼的主要产出国。FAO数据显示2015年全球鲍鱼总产量约14.87万吨,仅中国产量就达12...
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