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面团发酵太粘怎么补救
内容简介:许多第一次触碰制做面点的盆友都是觉得十分的茫然,由于她们水和面的比例通常把握的并不是那麼的好,许多情况下在揉面的情况下会发觉面糊十分的粘另外还很沾手,那麼面粉发酵太粘如何挽救,面粉发酵沾手挽救有什么呢?下边我们就来对于以上问题,逐一给大伙儿回应一下。 面粉发酵太粘如何挽救 小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉 和面技巧“三步放水法”,能够 使全部揉面全过程干净利落,做到“面糊光、洗脸盆光...
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