内容简介:夏天天气热,孩子一早出门上学就说中午想多喝瓜汤。在广东,夏天的本地的时令果蔬就有毛瓜(节瓜)、冬瓜、丝瓜、青瓜、葫芦瓜、苦瓜等等,大家都知道冬瓜解暑水分又多,所以炒菜也好,煲汤也好,大都会第一时间想到它,但其实,在炎热的夏天,广东的老百姓除了用冬瓜煲汤以外,也很喜欢用毛瓜煲汤。 毛瓜,本地人一般把它叫“节瓜”,因为外皮上带着一些细小的绒毛,所以叫毛瓜的比较多。 节瓜,青绿色的外皮,胖胖短短的...
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