内容简介:今天中午吃春饼。 ·少量多次的加水,把它搅拌成没有干粉的状态后下手去揉,揉到盆里没有多余的面粉之后就放到案板上继续的揉光滑,整理成长条形分成大小均匀的剂子,再把剂子团成圆球。 ·放一个容器,容器底部刷油,把剂子均匀的摆在上面,每一个都刷上油盖上盖子醒发20分钟。醒发好的剂子用虎口整理成圆饼形,刷上油酥,然后一层一层的摞,摞一层刷一个油酥,给四周封一下,边拿起来再在中间摁一下,每边都摁一下...
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