评论：川菜盘龙黄鳝做法
内容简介：家常、乡土菜容易成为市场的主流，这还不只是因为家常、乡土菜传承了许多人对古早味的记忆，还因为它更接地气、实惠，以原滋原味的味道力求浓厚而回香。 山椒蹄花 ▽▽▽ 制法： 1.把鲜猪蹄500克剁成块，用清水漂洗干净后，放入高压锅。 2.锅里放色拉油100毫升烧热，先下姜片20克和蒜末10克炒香，加入野山椒段100克和黄贡椒段50克续炒2分钟后，掺清水并调入鸡汁20毫升、白醋20毫升和味精5克...
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