评论：麻辣鸭货的做法与配料
内容简介：麻辣鸭货配方及详细加工制作方法 主料：鸭附件产品5000克。 香料：白芷35克、良姜30克、香砂20克、桂皮20克、香籽20克、槟榔片20克、甘草15克、小茴香15克、白蔻15克、草果8克、香叶8克、丁香3克。 配料：食用油2000克、炒糖色600克、福建辣椒王500克、食盐400克、四川大红袍花椒150克、干青花椒100克、鸡精100克、味精100克、冰糖50克、高度白酒20克。...
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