内容简介:周末去外婆家,陪外婆去菜园子挖芋头,今年又是收获的一年。外婆知道我喜欢吃芋头,每年这个时候,都要等我回去才挖芋头。外婆说,收获的喜悦是分享的,特别是芋头丸子,从小吃到大,30年了,从没吃腻过。 芋头丸子不是随便炸就会香酥好吃的,首先,芋头要挑新鲜粉的,无烂的。第二,小芋仔比大芋头更适合做芋头丸子,小芋仔滑、香、粉。第三.香辣芋头丸子不能加糯米粉,只要粘米粉就酥脆,香辣。加糯米粉会软糯,酥脆。...
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