内容简介：柚姐烘焙：在家也能自制转化糖浆啦！做法简单，材料易得，做出的糖浆色泽明亮、香气浓郁，像蜂蜜般浓稠，存放一年也不会变质。 找个柠檬，对半切开，挤出柠檬汁。如果没有榨汁工具，用手挤也可以。挤出的柠檬汁过滤一下。 这次用了六十克柠檬汁，取五百克白糖和两百五十克水，开中火慢慢煮。注意，整个过程中不要搅拌，用勺子轻轻搅拌即可。 等到白糖融化、水烧开后，加入柠檬汁。接下来一定要保持小火，等待变成焦糖色后关火...
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