内容简介:做法步骤 1、原料如图。小茄子一切两半~鸡腿肉切成三厘米左右的块儿 2、香料和一些特色原料如图啦:小碗里有高良姜片,香茅草,柠檬叶(家里没有新鲜的了,只有干的),绿色长长的是大香菜,注意,是 大~香~菜~,就是比普通的香菜要大(这不废话么),棕榈叶包裹着棕榈糖,还有一点小米辣。 3、最喜欢小茄子了,来个特写 4、鸡肉充分泡去血水(之后我们就不飞水了)后沥干,用胡椒和白葡萄酒少许腌制。 5...
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