内容简介：想自己煮水煮肉片了？今天我就把秘方传授给你，保证比饭店的更好吃！ 第一步，将肉切成薄片，加入料酒、生抽、酱油、盐、糖和胡椒粉腌制一会儿，再用鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，这样肉片才会滑嫩可口。 第二步，热锅加油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入水、生抽、老抽、糖和醋，煮沸后加入配菜煮熟，捞出备用。 第三步，将火调小，将腌好的肉片少量多次放入锅中，煮约1分钟至熟透。 第四步...
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