内容简介:秋冬季节,不吃一点河鲜和海鲜总觉得对不起大自然的馈赠。锅圈食汇的河海美食们已经准备好给你们贴秋膘 啦! 久闻虾滑的大名,一开始虾滑的出现是因为虾卖不掉所以将虾肉打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、搅拌,做成虾滑。没想到凭借它的好口感强势“出圈 ”,成为了火锅桌上一道必不可少的菜品。 并不是所有的虾肉都能制作成虾滑。一般制作虾滑会选择青虾,因为青虾的肉质足够饱满 ,普通虾仁做不出如此美味的虾滑...
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