内容简介:干贝是一种海鲜,相信很多人都吃过。它是一种怎样的海鲜食材呢?如果让我来形容的话,我会说:干贝,一不小心尝过它的鲜味,总会在不经意间心心念念。 这么好吃的干贝,是怎么来的? 新鲜的扇贝,经过清洗、煮熟后去壳留肉,去壳后的扇,经过再次清洗,去除黑色的胃和多余的裙边,最后留下白嫩的扇贝柱。 渔民把扇贝柱平铺在海场竹网上晾晒,就做成了我们平常吃的干贝。晒好的干贝,看起来就是淡黄色的饱满颗粒,诱人的很。...
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