内容简介:如果说四大菜系当中,历史最悠久,技法最丰富,最见功力的菜系, 那肯定就是我们今天要说的—— 鲁菜 。鲁菜,是中国传统 四大菜系中的自 发型菜系 。鲁菜最大的特点是 雍容华贵、中正大气、平和养生 ;好多人都知道山东人 自古以来都是热情好客 ,而这优良作风也深刻体现在了菜肴当中;尤其是本地厨师,在烹饪鲁菜上更是“ 食不厌精、脍不厌细 ”。 山东民风朴实,待客豪爽;这也深刻体现在了日常待客宴请方面...
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