内容简介:在我们做大虾的情况下,有一个较为关键的工作中,那便是要把里边的虾线挑去除虾线,实际上便是虾的消化系统里边会出现一些脏东西,如果不把虾线挑掉,会影响口味,吃起來会觉得有点儿苦味,在挑虾线的情况下也是有一定的方式 和方法,假如挑不太好会弄的虾仁上边全是虾线。 方式 一 应用木签插进虾背第二节,割开后立即挑出来虾线。 方式 二 剪去首尾,手挤出虾线和脏东西。 方式 三 摘虾脑时,不必一下拧断...
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