内容简介：说起羊肉汤，不谦虚地说，我是个行家，专业做牛羊肉，无论是熬汤还是炖肉都是自己拿手的东西，所以羊肉汤好不好喝，我还是有些自己独到的看法的。 像是对于真正爱喝羊肉汤的人来说，什么样的羊肉汤才算是美味的呢？ 是汤汁的鲜美滋味很浓郁么？是汤头奶白而浓稠么？ 在我看来都不是，真正好喝的羊汤应该是保留一丝羊肉的膻味，而这种膻味还不能太重，膻味过重吃起来则会很腻人，反之一碗没有膻味的羊汤，那是没有灵魂的羊肉汤...
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