内容简介：来老北京，吃了这些，才叫没白来呢 涮肉：铜锅炭火手切羊肉 鼎鼎大名的老北京涮羊肉，肉食爱好者绝对不能错过。 老北京涮肉一定要用铜锅炭火，羊肉现切，汤底清新。先涮毛肚，再涮肉，三下菜，最后煮杂面。蘸料也非常讲究，芝麻酱、红腐乳汁、蚝油、芝麻香油、蒜等拌在一起。 吃一次地道的北京烤鸭 不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。 说到正宗的北京烤鸭，就不得不提被称为“天下第一楼”的全聚德...
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