评论：西塘古镇美食
内容简介：蝉衣包圆也称荠菜包圆，是西塘的一道特色菜肴。用荠菜糜和猪腿肉混合加入调味料搅拌均匀后，再用豆腐皮包裹，入锅蒸熟即可，烹制好的蝉衣包圆色泽金黄，清香四溢，尝一口汤汁鲜纯，令人齿颊留香。 粉蒸肉又叫米粉肉，是南方的特色菜肴。西塘的粉蒸肉颇具特色，主要是用五花肉裹上米粉，上锅蒸熟即可，吃时可用清香的荷叶包裹腊肉和粉蒸肉一起食用，吃起来有肉粽的口感，令人回味无穷。 清蒸白水鱼是来西塘必点菜品之一...
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