内容简介:琼脂粉是归属于一种胶特性的物件,能够 用以食材和药业之中,因为凝结度较高能够 用以制做于水晶果冻,或是是各种甜品及其夹心糖等食材,另外琼脂粉在其中含有的阿拉伯胶还能够用以药品之中,提高黏稠度,是没害物件。 琼脂粉差别和各有的主要用途 琼脂、卡拉胶是藻类的提取液,运用各有不同 琼脂由琼脂糖和琼脂阿拉伯胶(Agaropectin)两一部分构成...
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