内容简介:近日,道真自治县举办首届美食节,来自全县15个乡(镇、街道)的10名厨师现场烹饪、同台竞技,经过5名专家评委和10名大众评委对菜品进行综合打分,最终评选出“道真四大名菜”:党参鸡、梭子肉、灰豆腐果、杠村清水鱼。 党参鸡是一道保健养生佳肴,盛一碗热汤轻轻一嗅,可以闻到淡淡的药味,吃一口鸡肉软糯清香、肉质鲜嫩,喝一口汤鲜味十足回味无穷。灰豆腐果誉称“人参果”,辅以鸡汤烹煮,虽貌不惊人但外皮Q弹...
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