内容简介：淮安以优美的自然风光和丰富的历史文化而闻名于世，这里也是淮扬菜的发源地之一，美食那是独具特色 ，下面总结了必打卡的淮安十大名小吃，作为旅行淮安的美食参考 一，软兜长鱼 软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，此菜选用端午前后的“笔杆青”长鱼，精心烹制，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝...
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