内容简介:淀粉在生活中的存在是至关重要的,可以用来调汁和勾芡,也有很多人觉得淀粉热量高,肥胖和淀粉食物有关,少吃淀粉类的食物并不是决定减肥的因素,不吃淀粉类食物反而对身体有害。 1.淀粉类食物 所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等,根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 2...
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