内容简介：封面新闻记者 喻言 4月16日，重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在重庆市梁平区举行，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。 据悉，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化。此次评选，重庆市41个区县共计1025道美食报名参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别。 经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审...
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