内容简介:今年又是中秋喜逢国庆,可说是“双喜临门”了。双节人们除了探亲访友和旅游外,再一个就是谈论和享受美食了。 当我们谈论起中国饮食文化时,不得不提及的一部经典之作就是《随园食单》。这部由清代著名文学家袁枚所著的饮食书籍,成书于18世纪中叶,至今仍然是中国烹饪文化中的瑰宝。本书详细记载了各种菜品的制作方法、烹饪技巧、食材选用以及文化背景,充满了丰富的饮食内涵和历史文化价值。 在评价《随园食单》时...
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