内容简介:徐州的饮食文化源远流长,距今已有4000多年的历史,徐州的美食秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。其特点是以鲜为主,兼蓄五味,华而实、丽而洁,清而不薄、浓而不浊。史料记载厨艺界的祖师爷就是来自徐州,人称彭祖。当年受到尧帝的封赏,在徐州建立了大彭氏国。下面就来看看徐州10大特色美食,本地人视为美味,为何难出本省。 1、糁汤...
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