内容简介:数百年前,从各地迁居至博白的客家人相聚在一起,根据博白的气候条件和生活习惯创造出的独具特色又满是客家“印记” 的饮食文化。 酸、甜、苦、辣…… 每一种味道都是博白人无法割舍的乡愁 【博白雍菜 】 雍菜也称空心菜,博白雍菜与其他地区的雍菜相比有其独特之处: 其一为外形独特,茎长叶疏、叶尾尖细;其二为颜色鲜绿,不管是长时间存放还是炒熟后依然保持原有的翠绿色;其三为口感鲜脆,异常清香爽口,百吃不厌。...
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