内容简介:芋子包是一种以芋头为皮、包裹各种馅料的美食。谈及芋子包,其美味令人难以抗拒。特别是刚蒸好的芋子包,皮薄如纸,仿佛内馅即将冲破皮面。 制作过程简单而讲究,首先将槟榔芋削皮洗净,捣成芋泥,再加入少量淀粉和精盐搅拌均匀。在碗内壁涂上一层油,放入预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等切成丝状的馅料,然后覆盖一层芋泥。最后轻轻倒扣取出,放入蒸笼中蒸熟即可享用。 芋包的由来: 古时候...
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