内容简介：又是茄子大量上市的季节，万年好邻居又给我送茄子了，今天来个不同的做法，用了6月香豆瓣酱，酱香浓郁，下饭！ By 牙医的烦恼 长紫茄子 2个 肉末 100克 蒜 1头 青红线椒 1个 豆瓣酱 1勺 蒸鱼豉油 2勺 醋 1勺 耗油 1勺 糖 半勺 玉米淀粉 半勺 1、邻居送的茄子 2、茄子切厚片，俩面打花刀，花刀深度不要超过厚度的一半 3、泡淡盐水10分钟 4、挤去水分 5、平底锅，小火，不放油...
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