评论：粗细粮怎么搭配才合格
内容简介：□北京市疾病预防控制中心食品所 沙怡梅 我们今天说的饭，单指主食。《中国居民膳食指南》说，谷类为主。看一看膳食宝塔，底座就是主食。主食自然是我们应该主要摄入的食物。 粮谷类主食要细中有粗 在国家居民营养监测入户调查中，我们碰到了一位粗中有细的好爸爸，光主食就能做出七八种花样，馒头、花卷、手擀面、烙饼、火烧、疙瘩汤，所以他女儿很有口福。我笑了，做饭可要细中有粗才好。爸爸的主食花样够多，食材却很单一...
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