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贴秋膘必备——门钉肉饼
内容简介:门钉肉饼 门钉肉饼 老北京小吃——门钉肉饼。 门钉肉饼的来历有好多不同的版本,但无论哪一种说法都与慈禧太后有关。有一种说法是,慈禧太后路过紫禁城的城门时,指着上面的门钉说“我今天要吃这个”,底下的人就纷纷琢磨,最后将牛肉饼烙成 3厘米高的墩子形状、放在大的食盒上将九九八十一颗端到慈禧太后的面前,太后十分高兴地说“我说的就是这个”。 这种肉饼是老北京的清真食品,做法和一般的牛肉饼大体相同...
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