内容简介：面粉分为高筋面粉和低筋面粉两种，有些人觉得这两种并没有什么区别。专业人士介绍并非如此，两者之间的原粮不同、生产过程不同、用途不同等。 一、低筋面粉和高筋面粉的区别在原粮的选择上有很大的差异，低筋面粉采用的是白色的软质小麦，小麦的特性就是面粉中的淀粉含量较高，面粉较白，出粉率也高，而高筋面粉所采用的小麦是红色的硬质小麦，这种小麦的特性就是面筋含量高，淀粉含量低。 二...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）