内容简介:购买莲藕回来的人会发现,莲藕如果不注意保存,其实是很容易氧化变黑的,所以需要通过一些方法以及技巧去解决,通常鲜莲藕的话,将其洗干净之后,放入水中浸泡比较合适。 1、鲜藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗净,选择大小适当的容器,把藕放进去后,加清水,以把藕浸没水中为宜,每隔1~2天换凉水一次,可保鲜1~2个月。铁锅煮藕,额外补铁 “糯米藕”可算水乡风味,几乎每个城市的街头都有得卖...
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